Clé en main
On s’occupe de tout : de l’installation au débarassage, en passant par le service.
En toute convivialité
Biscuits salés et buissons garni de mini piques olives, chorizo, saucisson sec, cubes de fromage
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7,50 € ttc/pers.
Le tradition
Quatre canapés assortis (gamme découverte ou ambiance), deux navettes garnies (jambon et fromage) et deux chouquettes.
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14,50 € ttc/pers.
Avec raffinement
Quatre canapés assortis (gamme découverte ou ambiance), deux navettes garnies, deux verrines fraîcheur, deux mignardises, une mini brochette de fruits frais et une chouquette
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16,50 € ttc/pers.
Base de 8 pièces par personnes
le privilège
Huit canapés assortis (gamme découverte ou ambiance), deux navettes garnies, deux verrines fraîcheur, deux mignardises, une mini brochette de fruits frais et une chouquette
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18,50 € ttc/pers.
Base de 8 pièces par personnes
Boissons alcoolisées
Punch planteur – 2,80€ ttc/pers.
Pétillant Opéra – 2,80€ ttc/pers.
Crémant de Loire – 4,50€ ttc/pers.
Champagne Brut Sélection – 8,00€ ttc/pers.
Softs à DISCRÉTION
Jus d’orange, Coca-Cola, eau plate et eau pétillante – 2,80€ ttc/pers.
Compris dans les formules
- La fourniture des tables de buffets, à savoir un buffet pour 50 convives
- Le nappage tissu des buffets et serviettes cocktail
- Les arts de la tale (verrerie, vasques, pichets)
- L’installationn et le débarrassage des buffets
- Le service : 1 serveur sur la base de 40 personnes.
Non compris dans les formules
- La location de la salle et son mobilier
- Les boissons
buffets froids
Le buffet, occasion de varier les textures, de les marier avec élégance, originalité et style pour refléter votre identité et satisfaire vos envies.
Jour de fête
Côté mer
Filet de saumon rose en Bellevue, crème fines herbes et macédoine
Viandes et ateliers charcuterie
Rôti de porc aux agrumes, rôti de boeuf tradition, blanc de poulet rôti, rosette, roulade pistache, salami, terrine de campagne à l’ancienne
Les salades et crudités
Salade piémontaise, carottes râpées aux raisins, taboulé à l’orientale, tomates féta, betteraves rouges, sauces et condiments
Saveurs affinées
Brie, St Paulin et chèvre
Desserts
Variété d’entremets au chocolat, aux fruits, tartes, mini tiramisu
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52,00 € ttc/pers.
Bonheur et saveurs
Côté mer
Filet de saumon rose en Bellevue, crème fines herbes et macédoine
Viandes et ateliers charcuterie
Rôti de porc aux agrumes, rôti de boeuf tradition, blanc de poulet rôti, jambon à l’os, jambon cru de Vendée, rosette, roulade pistache, terrine de campagne à l’ancienne
Les salades et crudités
Salade piémontaise, carottes râpées aux raisins, taboulé à l’orientale, haricots verts, tomates féta, farfalles au pesto, sauces et condiments
Saveurs affinées
Tome, St Paulin, chèvre et petite salade verte, vinaigrette maison
Desserts
Variété d’entremets au chocolat, aux fruits, tartes, mini tiramisu
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56,00 € ttc/pers.
Escapade gourmande
Côté mer
Filet de saumon rose en Bellevue, crème fines herbes et macédoine
Saumon fumé, toasts et crème raifort
Viandes et ateliers charcuterie
Rôti de porc tradition, blanc de poulet rôti, jambon cru de Vendée, rosette, roulade pistache, terrine de campagne à l’ancienne
Les salades et crudités
Salade piémontaise, salade coleslaw, taboulé à l’orientale, tomates mozzarella, petits légumes croquants, farfalles au pesto, sauces et condiments
Saveurs affinées
Brie, bleu, St Paulin, chèvre cendré et petite salade verte, vinaigrette balsamique maison
Desserts
Variété d’entremets au chocolat, aux fruits, tartes, mini tiramisu
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62,00 € ttc/pers.
Le buffet des desserts contient toujours un gâteau personnalisé à l’évènement.
Les menus
Une cuisine traditionnelle ou inventive pour satisfaire vos attentes. Vous faire découvrir un savoureux menu qui égayera vos papilles.
jour de fête
Croustade à la marinière
Noix de Saint-Jacques homardine
Salade Périgourdine
Filet mignon moutarde à l’ancienne
Pavé de Saumon rose, sauce Champagne
Gigolette de canard, sauce au Miel
Millefeuille dauphinois et garniture potagère
Buffets de saveurs affinées (brie, st Paulin et chèvre)
Buffet de desserts composé d’une variété d’entremets au chocolat, aux fruits, tartes, mini crème brûlée…
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52,00 € ttc/pers.
Bonheur et saveurs
Foie gras de canard et figues
Noix de Saint Jacques au Sancerre
Corolle de sole sauce Chablis
Médaillon de veau poivrade
Suprême de pintade aux champignons des bois
Dos cabillaud aux écrevisses
Millefeuille dauphinois et garniture potagère
Buffets de saveurs affinées (brie, bleu, st Paulin, et chèvre) et petite salade verte, vinaigrette balsamique
Buffet de desserts composé d’une variété d’entremets au chocolat, aux fruits, tartes
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60,00 € ttc/pers.
Escapade gourmande
Duo Lucullus et foie gras
Marmite de gambas Thaï
Charlottine de homard, crème fines herbes
Pavé de boeuf périgourdinne
Suprême de caille vigneronne
Pot au feu de la mer
Millefeuille dauphinois et garniture potagère
Buffets de saveurs affinées (brie, bleu, st Paulin, et chèvre) et petite salade verte, vinaigrette maison
Buffet de desserts composé d’une variété d’entremets au chocolat, aux fruits, tartes
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66,00 € ttc/pers.
Compris dans le prix : installation, mise en place du couvert, service du repas et débarassage de la salle
Non compris : location de la salle et du mobilier, boissons